青麻鲜酥椒烤肉草莓酱柠汁虾球椰香坚果

青麻鲜酥椒烤肉

食材配料：

五花肉、红萝卜丝、脆椒、藤椒油、海鲜酱、白糖、海鲜酱油

做法：

取五花肉改刀成条，用洋葱、沙姜、香菜、南乳汁腌制一下，冷藏24小时。

把所有的调料兑在一起调制成酱料，取腌制好的五花肉清洗干净后刷上酱汁。

烤炉预热度，放入五花肉烤5分钟，取出后刷酱，再放入烤箱烤10分钟，循环5次取出。

冷凉后改刀成片，如图摆盘即可。

草莓酱柠汁虾球

食材配料：

大明虾、土豆丝、火龙苗、草莓酱、沙拉酱、芥末

做法：

明虾仁开背加入盐、蛋黄、胡椒粉、黄酒腌制10分钟，吸干水分裹粉备用。

起锅烧热油，油温5成热，放入明虾仁炸至外酥里嫩捞出控油。

草莓酱加入所有的调料拌匀，放入虾球裹匀即可。

把虾球放入盘中，放入土豆丝，火龙苗即可。

椰香坚果百合

食材配料：

百合、草莓、芒果、山核桃、椰汁、白糖、炼乳

做法：

把百合蒸熟后压成泥，过筛，加入调料拌匀，入冰箱冷藏2个小时。

取出后分成20克一个的剂子，擀平放入山核桃裹起来。

把处理好的百合山核桃团子摆入盘中，加入适量芒果和草莓粒点缀即可。