国产版的无花果,果实长在树干上,味道

2023/11/20 来源:不详

前言

导读:国产版的“无花果”,果实长在树干上,味道甜如蜜,花和叶也能吃

我国的水果种类太多了。

特别是在南方地区,去到一些农村的集市上,总是能见到一些新奇的叫不出名字的水果。

相信无花果大家都有认识,很多人也知道无花果是一种从国外引进来的水果,它的故乡在地中海一带。

并且还有着“地中海第一果”的美称,也是当地最早人工栽培的水果,迄今有超年的历史了。

而在我国的南方部分地区,也有一种无花果,它是我国土生土长得“无花果”。

不仅长得和无花果很像,简直就是双胞胎,而且就连吃起来味道也差不多。

更值得一提的是,这种水果不光是果实可以吃,味道甜如蜜,并且连树叶、花朵也能吃。

可是却名气大不如无花果,并且迄今为止都很少有人种植它,基本都是靠野生为主。

这种水果就是木瓜榕。

不是木瓜也不是无花果

虽然它的学名叫木瓜榕,但是它却并不是木瓜,并且它也只是因为神似无花果,所以被部分地区的人当成了“无花果”。

木瓜榕主要是分布在我国的海南、云南、广东、广西和贵州等地区,它在民间一般称呼为馒头果、大无花果、大木瓜、蜜枇杷、大石榴等。

木瓜榕和无花果如此的相似,那是因为它们是表兄妹的关系。

木瓜榕和无花果都是属于桑科、榕属的无花果亚属的植物,只是木瓜榕是大果榕亚种的。

在南方有些地方,就因为无花果的外形和无花果基本难以区分,所以就把它当成了无花果来食用。

木瓜榕和无花果的区别

其实木瓜榕和无花果的区别还是比较大的。

如果你见过木瓜榕的树木就一清二楚了,木瓜榕的树木都是非常高大的,有些能长到上百年,胸径可以达到一米以上。

而且木瓜榕的果实非常有特色,像无花果、桃子、李子、梨子、苹果等水果,果实都是结在枝条上面的。

而木瓜榕就是全部结在树干上,有些甚至是在基部的树干上,密密麻麻挂满了果实,看起来就像是用胶水粘在上面。

它的果实开始的时候是青色的,然后慢慢就变成了深红色了,也就意味着成熟了。

这个时候的木瓜榕掰开以后,就可以直接吃了。味道甜如蜂蜜,因此有些地方也叫它“蜜枇杷”。

在南方很多地方,以前小孩子就把它当成水果、零食来吃,味道甜如蜜,汁水也丰富,可以称得上是野生水果中的上乘之品。

这种果子个头也比较大,有些大的比拳头还要大,足足有一斤重。仅一两个就能吃到撑。

不过需要注意,木瓜榕也是有公母之分的,这种树分雌雄的,母的结的果实才好吃,而公的里面一般不宜食用,味道不佳。

就连树叶也能吃

木瓜榕可以说全身都是宝,不光是果实能吃,就连花朵、树叶子也能吃。

在《中国野菜图谱》中就记载了,春天的时候采摘木瓜榕的嫩叶来当野菜吃,既能凉拌着吃,也可以用来做汤、清炒等。

到了夏季的时候,木瓜榕开花了,也能采摘来当野菜吃,凉拌或者是泡茶都是可以的。

而木瓜榕没有成熟的果实,一样也能吃。把它采摘下来,捣碎了混入面粉,搅拌均匀之后就可以做成点心吃了。

而木瓜榕晒干了以后,还是可以入药的,并且是一味很有价值的中药材。

可以说木瓜榕的价值很高,并且营养成分也很丰富,其中含有较高的维生素、无机盐等,无论是果实,还是嫩叶、花朵,经常食用对我们都是非常有好处的。

结束语

但是非常可惜的是,在古代就发现了木瓜榕全身是宝了,可是迄今为止还没有人工种植。

只因木瓜榕种植难度很大,因为它是一种雌雄异株的植物,而在生长过程中,如果要结果就需要一种特殊的昆虫来授粉。

木瓜榕的花是在果实内部,这就需要一种叫“榕小蜂”的虫子进入果实内来授粉。并且授粉完了以后,它也无法钻出来了。

因此可以说,每一个成长的木瓜榕果实里面都是有一只虫子的。而要想种植木瓜榕,就必须要有很多的榕小蜂才行,不然产量就会受到很大的影响。

在有些地方也因为木瓜榕里面有虫子,当地人都是不敢食用的,认为这种果实不能吃。

还有一点就是木瓜榕本来糖度高,成熟以后容易招惹虫子。同时它又不耐存储,要实现商品化,还有很长一段路要走。

但是偶尔在一些农村集市上,也能见到销售,售价也不便宜,都要十元以上一斤。因为这种都是纯野生的水果,真正纯天然的绿色食品。

各位朋友们,你们吃过、见过木瓜榕吗?

盛夏8月正成熟,遇到了可不要错过了。

转载请注明:
http://www.3g-city.net/gjyyf/6062.html
  • 上一篇文章:

  • 下一篇文章:
  • 网站首页 版权信息 发布优势 合作伙伴 隐私保护 服务条款 网站地图 网站简介

    温馨提示:本站信息不能作为诊断和医疗依据
    版权所有2014-2024 冀ICP备19027023号-6
    今天是: